元宵帖

元宵节的由来与传说

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。

    在汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。

    另有一说是元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”；正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。

    元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。

关于灯的传说

    传说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组织起来去打它们， 有一只神鸟困为迷路而降落人间，却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。 天帝的女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息，有如头上响了一个焦雷。吓得不知如何是好，过了好久，才有个老人家想出个法子，他说：「在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、 燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了」。

    大家听了都点头称 是，便分头准备去了。到了正月十五这天晚上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都是如此，以为是大火燃烧的火焰，以中大快。人们就这样保住了自己的生命及财产。为了纪念这次成功，从此每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子。

汉文帝时为纪念“平吕”而设

    另一个传说是元宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉高祖刘邦死后，吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱，优柔寡断，大权渐渐落再吕后手中．汉惠帝病死后吕后独揽朝政把刘氏天下变成了吕氏天下，朝中老臣，刘氏宗室深感愤慨，但都惧怕吕后残暴而敢怒不敢言．

    吕后病死后，诸吕惶惶不安害怕遭到伤害和排挤。于是，在上将军吕禄家中秘密集合，共谋作乱之事，以便彻底夺取刘氏江山。

    此事传至刘氏宗室齐王刘囊耳中，刘囊为保刘氏江山，决定起兵讨伐诸吕随后与开国老臣周勃，陈平取得联系，设计解除了吕禄，“诸吕之乱”终于被彻底平定．

    平乱之后，众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基，称汉文帝．文帝深感太平盛世来之不易，便把平息“诸吕之乱”的正月十五，定为与民同乐日，京城里家家张灯结彩，以示庆祝。从此，正月十五便成了一个普天同庆的民间节日——“闹元宵”。

东方朔与元宵姑娘

    这一则传说与吃元宵的习俗有关：相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪 ，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。

    一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送 到皇宫去禀报皇上。

    汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”，他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗？十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难”。武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。

    到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵！元宵！”， 元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。

    如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。

学者称元宵节是中国的“情人节”

    陈培爱说，灯会是元宵节期间公共场所的主要活动。在古代，闺中女子是不允许出外自由活动的，但过节可结伴出游，元宵节赏花灯正好是一个男女青年交往的机会，未婚男女借着赏花灯之机可为自己物色对象。所以，元宵灯节就成了中国古代男女青年或情人相会的日子，元宵节可以说是中国的“情人节”。这在历代文人墨客的诗词歌赋和民间戏曲中都不胜枚举。  

    最为脍炙人口的当属北宋著名文人欧阳修所作的《生查子·元夕》，词云：“去年元夜时，花市灯如昼；月上柳梢头，人约黄昏后。今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖。”这首缠绵悱恻的元夕词，就是当时青年男女追求自由爱情生活的真实写照。

    在粤东和闽南民间广为流传的戏曲《陈三五娘》（又名《荔镜记》）中，主人公明朝潮州城的五娘于元宵观灯邂逅陈三，二人一见钟情，五娘投荔与陈三示情，陈三磨镜入府为奴。但他们的爱情遭到五娘家人反对，最后，陈三携五娘私奔至泉州。还有在梅兰芳曾演的戏曲《春灯谜》中，主人公宇文彦和影娘也是在元宵偶遇定情。

    陈培爱说，在闽南、台湾等地，至今还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜，希望嫁到好丈夫的传统习俗。

厦门大学教授陈培爱认为，元宵节不仅热闹，而且自古以来是一个浪漫的节日，元宵节可以说是一个中国的“情人节”。（新华网2月17日）

    元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了。元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天
夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后，这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。

    陈教授却说，在古代，闺中女子是不允许出外自由活动的，但过节可结伴出游，元宵节赏花灯正好是一个男女青年交往的机会，未婚男女借着赏花灯之机可为自己物色对象。所以，元宵灯节就成了古代男女青年或情人相会的日子。为此，他以北宋著名文人欧阳修所作的词《生查子·元夕》，和在粤东和闽南民间广为流传的戏曲《陈三五娘》(又名《荔镜记》)所描绘的场面为依据，“考证”出元宵节就是中国的情人节。

    可以肯定，古代青年男女借元宵观灯良机谈情说爱的可能是存在的。但据此，便煞有介事地把元宵节说成情人节，显然是一种本末倒置，哗众取宠的“学术研究”，甚至难免让人觉得陈大教授的“情商”似乎也太高了一点。作为一位学者，不惜剑走偏锋，想当然地重新诠释传统节日的由来，并以此作为一项社科“研究成果”公开发布，我以为，既不严肃，也不慎重，同时颠覆乃至糟塌了我们的传统文化

小蝉很强大恩

做主题去，闪
准备做多2个

元宵节快乐

关键是元宵要快乐阿~~

前天还看到个最大元宵，~~

今天是元宵拉?
= =...............................................................................
补营养..

又到元宵节，每到这个日子，总有人因吃多了元宵或汤圆而出现消化不良、胃痛、血压或血糖升高。昨天，北医三院上地门诊部高级营养师张伟提醒人们，不论是元宵还是汤圆，都是用糯米粉为主料做成的，不宜被肠胃消化，吃多了会出现胃肠不适、腹胀、返酸等消化不良症状；同时还由于加入过多的糖及油脂，脂肪含量很高，更加重胃肠负担。

??专家观点

??元宵最好随吃随买

??张伟告诉记者，每年元宵节期间，急诊室都会接诊因误食变质元宵而引起食物中毒的患者。由于元宵和汤圆是用糯米粉制成，糯米粉中含水量较多，若买回来久放，很容易出现变质现象；即便放在冰箱保鲜再食用也会破坏它原有的味道；买速冻元宵最好查验出厂日期，买回后不要再存放。她建议消费者，无论是元宵还是汤圆，最好要随吃随买。

??营养分析

??元宵=高营养+高热量

??营养专家提出，元宵或汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。

??食用原则

??元宵搭配蔬菜水果

??
张伟建议，即使在元宵节，元宵或汤圆都不能当做主食大量吃，同时应与维生素、纤维素含量丰富的蔬菜、水果搭配食用可均衡营养并助消化；少吃主食、点心和肉类以减少酸性食物量；对于消化功能弱、容易积食的人，元宵只可当甜点，要做到浅尝辄止。
??需要注意的是，老年人胃肠功能较差，大量进食元宵或汤圆会导致胃肠道功能紊乱；儿童胃肠道功能发育尚不健全，贪吃元宵会导致消化不良，也影响其他营养的摄入；婴幼儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，吃元宵时要分成小块吃，吃完一口再吃第二口；患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情。

??特别关照

??特殊人群须限量

??专家提出，特殊人群最好少吃或不吃传统元宵，患有高血脂、糖尿病的人群一定要限量。

??“无糖元宵”，也仅仅是不含蔗糖，但同样含有淀粉、油脂等，糖尿病患者不可因其无糖就放心食用；很多元宵或汤圆馅中添加了大量油脂、糖等改善口感，多吃容易升高血脂和血压。

??元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，可能导致胃肠道疾病患者加重病情；春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，多吃元宵会加重胃肠负担。

??健康小贴士

??烹制元宵有讲究

??吃元宵有讲究。专家提出，由于传统元宵节是吃元宵、看花灯、观社戏等为主，运动是必不可少的活动。因此，进食元宵后进行适量的舒缓运动，是增进消化和减少脂肪的最好方法。

??元宵的烹制方法以煮为上，使用油炸的方式会增加额外热量；汤圆本身甜味已很足，所以汤内最好别再加糖，而加入苹果、山楂、菠萝、梨、猕猴桃等维生素和纤维素含量较高的水果，可补充营养、预防积食。

这不是年嘛

元宵吃汤圆

中国民间艺术家协会副主席郑一民日前介绍说，元宵一般有５种吃法。

    汤煮元宵。要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。

    油炸元宵。热油下锅，烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。

    拔丝元宵。先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水用文火化成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将炸好的元宵入锅，与糖糊搅拌拔丝，迅速出锅，趁热食用。

    穿衣元宵。芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开。

    酒醉元宵。将特制的小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。

吃汤圆寓意“团圆”，是我国元宵节的重头戏。而地方不同，汤圆形状和风味也有所区别。
    厦门市闽南文化研究会会长彭一万长期研究民俗，他告诉记者，元宵节吃汤圆，宋代始有记载。传说中，嫦娥奔月，其夫羿制作
汤圆得以与嫦娥团圆。元宵节吃汤圆取“团圆如月”的吉祥之意。汤圆北宋称“浮圆子”，到明代才改称元宵，而南方叫汤团、汤圆、圆子。

    彭一万说，汤圆可荤可素，可咸可甜，有圆、扁、桃状、六角形等形状，有的加染红、蓝、绿等颜色，有如彩色玻璃珠子。东西南北中，汤圆各不同。

    北京有奶油汤圆，馅里掺有奶油，其味甜爽，奶香蕴存。天津有蜜馅汤圆，用蜂蜜加上白葡萄干作馅。山东有宝塔汤圆，卖家将汤圆堆成宝塔，上插柳条，缀以红花，用豆沙、桂花、枣泥作馅。

    上海有咸味汤圆，用猪肉、鸡肉作馅，肥瘦适当，切剁如糜，膏润芳鲜，腴而不腻。还有四喜汤圆，一碗四粒，芝麻、豆沙、桂花、鲜肉各一，汤为清水。宁波有酒酿汤圆，用白酒酿于汤中，使之带有酒香。常州等地亦有此食法，而上海城隍庙的酒酿汤圆，酒酿中煮着小圆粒，再添点花卤，酒香、花香、甜酸味儿汇合成一股暖流冲入腹中，沁人心脾。

    扬州汤圆，种类繁多，有小如桂圆者，有大如酒杯者，馅料风味各异。苏州有玫瑰汤圆，用玫瑰瓜子作馅，小巧玲珑，别具芳香。苏南有蟹粉汤圆，膏腴肉满。而江苏、浙江一带尤其盛行百子汤圆，又叫珍珠汤圆，一碗约有百粒，形如小珠子。

    四川有鸡油汤圆，用纯净鸡油作馅，皎白如雪，柔滑细腻。咬开后一层清亮的油脂，５个一碗，可以泡在汤里，也可以沾着芝麻和白糖吃，然后再要一碗原汤。

    厦门汤圆俗称“上元圆”“圆仔汤”，以甜为主，以咸为辅，有包馅汤圆和不包馅的糖水汤圆两种，糖水汤圆有用白糖，有用红糖，拌以花生碎、芝麻食之。包馅亦有荤素之分，肉、菜、香菇、笋丝乃至什锦皆可。福州有鸳鸯汤圆，一碗汤圆，甜咸两味，其特点是糯米皮绝不粘牙。

    而“吃在广东”，有糖姜汤圆，用小粒片糖作馅，用糖水加鲜姜作汤，别有姜糖的清香味。有扁咸汤圆，用鸡汤、肉汤加少许黄牙白或萝卜，汤圆搓好后，在掌心轻轻一按，变成扁形。还有源自广东、香港的“糖不甩”汤圆，扁形汤圆，放在糖浆内煮熟，要吃才捞上来，加上芝麻、花生碎、砂糖、椰丝。

我很乖的全部看完了....

摸摸头~~ 不给汤圆吃

元宵节，多吃点东西，好好肥一肥吧。。

今晚在公司赏烟花~~~~

     视野很好，近距离，隔条马路就是燃放地点，嗯~~~~~~~

原帖由 伪君子ying 于 2008-2-21 01:52 PM 发表
我很乖的全部看完了....

亲爱的想死你了