极具诱惑的果冻 转自-[妞妞美食厨房]

春天的花之果冻
材料：草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
制法：1、用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
2、用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
3、用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
4、糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
5、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
6、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻



夏天的清凉音符
材料：6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
制法:1、用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
2、其它果冻粉照1进行。
3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划块。
6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了。



秋天的浪漫紫
材料：薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
1、各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。
2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
3、紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。
4、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
5、果冻凝固后，排入水晶杯冬天的圣诞节。 倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻.




冬天的圣诞节

      将青柠粉溶入热水中，并加入与热水相当的冰块，和部分水果黄鹗⑷肴萜髦校?诒?涓橹贸啥澈笕〕觥８?菘诟衅?茫?尤胧柿克崮毯退??纯伞?br />　　POINT 1 青柠粉

　　青柠粉是青柠果冻的灵魂配料，同时溶入热水和冰块，大有能将水火共容的独特气势。所以凝成的果冻也别有风味。




　　POINT 2 各种水果

　　各种水果，只要你喜欢，都可以添置在青柠果冻里。为了增添食用时的柔滑感，别忘了在铺上你爱吃的水果之前，先加入适量酸奶，让你的果冻更精彩。

很8错

如果觉得好的快 可以在发几个

勾引我犯罪~~~~

再来点...

好吃 。。恩

大家的满意是本人的荣幸!

偶好想吃的说

[ Last edited by 冰の不死鸟 on 2006-12-2 at 03:31 PM ]

好好吃的说~

　　2.玫瑰糯米饭团
　　准备时间：5分钟（不包括浸泡糯米时间）
　　烹饪时间：25分钟

　　特色：
　　玫瑰花是鲜花中的佼佼者，它不仅象征着爱情，而且其美容护肤的功能也早已被人们所认识，埃及艳后就曾经利用玫瑰来滋养自己的美貌，一直流传至今。这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。

　　用料：
　　糯米 500g
　　牛奶150g
　　鲜玫瑰花 2朵
　　蜂蜜适量

　　做法：
　　1.把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下，洗净，用开水烫一下，切丝备用。
　　2.把糯米放一小盆型容器里，加适量牛奶和水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。
　　3.桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，先铺上玫瑰花丝，再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上，然后在糯米饭上均匀的撒一层肉松。然用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成团状。然后打开保鲜膜就吃吧，可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃。

　　小贴士：
　　长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。

你做来给我吃吃

天冷  火锅比较实在吧。

呃~~被西你一说还真想吃了.....

吃烤西

烤西?

T-T 想吃  就是8会做

修亚  在 2006-12-2 03:35 PM 发表:

T-T 想吃  就是8会做

我教你

你把自己放在炉子上就行了

详细步骤：
馅的用料：a 香菇泡发，切成碎末、葱末少许、肉末适量用酱油腌着备用。
          b 糯米一小碗提前一晚泡好，用之前蒸至7成熟。
馅的做法：锅里面加少量油，烧热后放入a，炒熟后放入b继续翻炒，加适量盐、
          少量糖。炒熟后盛出来备用。



面皮的用料：面粉300克，开水适量。
面皮做法：1.取一半面粉用开水边烫边搅，搅成稠糊状。
          2.把剩余的面粉与烫好的面糊揉成面团，标准为不干躁但也不粘手。



包法：面团分成鱼丸大的小剂子，像擀饺子皮一样转着圈擀，多加些干面粉擀成边缘很薄的烧麦皮。切记，边缘一定要薄。
      取适量馅放入皮中，留出荷叶边在中间捏褶绉，捏的时候既不能太厚又要稍微留一点点小口露出糯米馅，因为褶皱的地方皮太厚怕不好熟，而且蒸的时候口会变得更大些。



蒸法：大火烧开水之后放入烧麦，继续大火蒸8分钟，出锅。





这是蒸之前的样子



这是出笼后的样子

[ Last edited by yyzzppqq on 2006-12-2 at 03:43 PM ]

.....不是写了做法了么

黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”。

　　在糯米面中混合栗子、大枣、柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片，所以称为牛头糕。　　

　　材料：

　　糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个

　　做法：　　

　　1、把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取，放盐捣成面。

　　2、栗子去皮，大的切半。

　　3、大枣去核切成2—3份，柿饼切好。

　　4、把小豆煮熟，黄豆泡好。

　　5、在米面里混合准备好的栗子﹑大枣﹑蜜桔﹑小豆﹑黄豆﹑白糖，并放在蒸锅里蒸出來。蒸的时候，在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。

　　6、冷却变硬后切成四角形，因切的样子像牛头肉片而起的名字




[ Last edited by yyzzppqq on 2006-12-2 at 03:42 PM ]