[美食研究团] 煮食菜谱

鲜桃冰砂



材料：
桃2个、柠檬汁1/2柠檬的量、蜂蜜1大勺

做法：
1、桃洗净，去皮，用叉子压成泥，加入柠檬汁，蜂蜜拌匀。

2、放盒子里，盖盖，每隔40分钟左右取出来，再用叉子划，3次就成冰爽的砂冰了，懒的话，2次就行

这个。。。是啥？？？

……煮食教学

呃。。。这个。。。。。。呃 没想学呢

嗯…也猜到了呢

原帖由 希诺 于 2008-8-14 21:50 发表
嗯…也猜到了呢

。。。影很懒
话说干吗置顶呢？

知道你懒的，不用挂在嘴边了~

…本帖更新速度不快

……不顶置会沉的

原帖由 希诺 于 2008-8-14 22:18 发表
知道你懒的，不用挂在嘴边了~

…本帖更新速度不快

……不顶置会沉的

这个。。。。。。呵呵  
那为什么要给别人看呐？

如题：生产住家族

……哪怕到头来只生产出我一个

原帖由 希诺 于 2008-8-14 22:30 发表
如题：生产住家族

……哪怕到头来只生产出我一个

呵呵  哦啊  原来是这样
加油哦~

……好吧

我加油…

勤劳的姐夫~~~~

表扬个~~~

可乐鸡翅



材料：
鸡翅8只，可乐1听，酱油4汤勺（60ml）、白糖1汤勺，葱段、姜片少许，盐、料酒各少许；



做法：
1、鸡翅洗净，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟；

2、做少许开水，将淹好的鸡翅焯一下；

3、锅内放入2两食用油，油温后放入白糖炒，炒出糖色，放入鸡翅,继续翻炒，待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜、可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、老抽各少许。

4、大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠（以不干锅为准）

5、装盘，浇汁，完成



宫保鸡丁



材料：鸡胸肉300g，花生100g，四根小葱葱白切段，大蒜3瓣切片，花椒10粒，干辣椒10个

腌肉料：色拉油1大匙，黄酒1大匙，淀粉1大匙

芡汁：生抽1大匙，醋2大匙，白糖1大匙，淀粉1大匙

做法：
1、鸡胸肉用刀背轻轻拍松，切2CM大的丁，放在腌肉料里腌5分钟；

2、平底锅不放油，下花生（带皮不带皮都行）小火烤熟盛出待用；



3、热锅热油，下花椒、干辣椒炒香，再放入葱段、蒜片爆出香味；

4、下腌好的鸡胸肉，大火快炒至表面变色，倒入芡汁收至汤汁浓厚，拌入花生盛出。



5、起锅，装盘。

原帖由 流川静 于 2008-8-15 20:29 发表
就没有实惠点的中餐菜谱嘛  难道你家天天吃这个？

…在等待有心人来下单嘛

话说今天做了寿司～

不用放水


转小火闷20分钟左右，然后大火收汁

……就是把可乐（以没过鸡翅为准）、生抽、老抽混合的汁酱大火煮干到所需浓度即可……

原帖由 流川静 于 2008-8-16 01:45 发表
乃上面没写啥时候放可乐  口合

……静姐

待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜、可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、老抽各少许。
在这时候放就行了，次序随意

[ 本帖最后由 希诺 于 2008-8-16 02:39 编辑 ]

以后有必要加大字体了…

话说字体也加粗下比较好`

收到，会改进的